Mật nguyên bản khác mật đã qua xử lý thế nào
Loãng hơn, chua hơn, ít hơn nhiều. Ba khác biệt lớn nhất và lý do đằng sau, giải thích theo cách Mật Sạch hay nói với khách.
Mật Sạch
Tiêu chuẩn mật ong dú sạch
Tiêu chuẩn thế nào là mật ong dú sạch: quy trình thu, dụng cụ, lọc, chứa, kiểm nghiệm cơ bản, những cách làm ẩu khiến mật mất chất. Viết cho cả người nuôi lẫn người mua.
Bài viết mới
Bài mới nhất về kỹ thuật nuôi, chọn giống và thu mật
Vị chua là dấu hiệu mật chưa bị can thiệp
Đặc điểm gây ngạc nhiên nhất với người dùng lần đầu. Nguồn gốc thật của vị chua, mức nào là bình thường và mức nào đáng lo.
Màu và hương của mật không qua xử lý
Cùng một trại nhưng hai đợt thu đã khác nhau rồi. Nguồn hoa và mùa vụ quyết định màu sắc cùng hương vị của chai mật thế nào.
Mật không đun nóng thì loãng hơn
Người quen mật ong thường thấy mật ong dú loãng là nghi bị pha. Độ đặc thật sự nói lên điều gì và cách nhìn sao cho đúng.
Bọt là hệ quả tự nhiên của mật còn men
Sủi bọt ở mức nào là bình thường và mức nào nên bỏ đi. Cách phân biệt để không đổ bỏ oan mà cũng không dùng nhầm mật đã hỏng.
Thu đúng lúc thay cho việc xử lý sau
Cùng một tổ nhưng thu sớm hay thu muộn cho ra hai loại mật khác hẳn. Cách nhận biết và vì sao mật già lại để được lâu hơn.
Vì sao trại không lọc bỏ phấn hoa
Lọc kỹ thì mật trong đẹp nhưng lại mất phần phấn mà nhiều khách thích. Mức lọc hợp lý là tới đâu và lý do đằng sau mức đó.
Chất lượng của mật nguyên bản đo bằng gì
Không phải màu sắc hay độ đặc như nhiều người vẫn nghĩ. Ba yếu tố mà người nuôi kiểm soát được và cách người mua đánh giá.
Mật nguyên bản trượt hết phép thử dân gian
Nhỏ vào nước, đốt bằng lửa hay thử bằng giấy đều lan truyền rất rộng, nhưng lại cho kết quả sai khi đem áp vào mật ong dú.
Nếm ra sự khác biệt của mật chưa qua xử lý
Cách đánh giá đáng tin nhất mà không cần dụng cụ gì cả. Những điều cần chú ý khi ngửi và khi nếm thử một chai mật ong dú.
Đun nóng làm mất những gì trong chai mật
Không phải cứ không nguyên chất là pha đường. Cách phân biệt mật pha, mật đã qua xử lý nhiệt và mật trộn từ nhiều đợt thu.
Bạn cần hỗ trợ thêm?
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.