Cách đánh giá đáng tin nhất mà không cần dụng cụ gì cả. Những điều cần chú ý khi ngửi và khi nếm thử một chai mật ong dú.
Tiêu chuẩn thế nào là mật ong dú sạch: quy trình thu, dụng cụ, lọc, chứa, kiểm nghiệm cơ bản, những cách làm ẩu khiến mật mất chất. Viết cho cả người nuôi lẫn người mua.